O sal de qualidade é fundamental numa alimentação equilibrada. No entanto o consumo médio diário de sal em Portugal é muito elevado, estando na origem de várias doenças muito graves, reduzindo a qualidade e a expectativa de vida.
A utilização de ervas aromáticas enquanto condimentos é uma excelente alternativa na alimentação diária, contribuindo para uma redução do consumo de sal para níveis saudáveis. Infelizmente, a maioria dos portugueses ainda não redescobriu as enormes vantagens destas plantas na culinária, utilizando-as apenas esporadicamente ou nunca.
Além disso, a quantidade de plantas condimentares é enorme, tornando as nossas receitas muito mais saborosas e saudáveis!!!
Neste vídeo ensinamos a fazer um Molho Pesto condimentado com poêjo (Mentha pulegium), partilhando uma receita simples e fácil de preparar. Fica tão bom!!!
Este condimento encontra-se disponível na loja online do Cantinho das Aromáticas.
This post first appeared on Plantas Aromáticas, Medicinais E Condimentares, please read the originial post: here
