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Blog sobre gastronomía, recetas y el mundo de El Bulli y Ferran Adriá.
TAPAS 3.0 DE SALAMANCA
2015-11-17 17:09
Tapas 3.0 es el nuevo formato de restauración informal y de calidad en un ambiente cómodo, propuesto por la pareja formada por Jorge Lozano, al frente de los fogones, y Soraya… Read More
LA  GELATINA CALIENTE DE AGAR AGAR
2015-02-16 17:38
El equipo de El Bulli y Ferrán Adriá son responsables de la mayoría de técnicas, conceptos y elaboraciones que se siguen utilizando en la cocina de vanguardia act… Read More
EL NUEVO TAPAS 2.0 DE SALAMANCA
2014-11-12 23:25
Tras la apertura del primer Tapas 2.0 el 29 de diciembre de 2010,  y después de mucho esfuerzo y trabajo bien hecho, Tapas 2.0, el proyecto personal y profesional de la pareja fo… Read More
EL BOLLO MAIMON DE SALAMANCA
2013-03-31 21:02
El bollo maimón es un dulce típico de la provincia de Salamanca que también se prepara en algunos pueblos de Zamora. Aunque se elabora durante todo el año, el con… Read More
LA CAJA DE WILLY WONKA EN EL BULLI
2012-10-25 11:06
En elBulli los petit fours, piezas pequeñas que se sirven en la sobremesa para acompañar el café y la tertulia, pasaron a partir del año 1998 a denominarse peque… Read More
EL ANUNCIO DE EL BULLI Y ESTRELLA DAMM
2012-08-21 18:37
Desde hace unos años los anuncios de verano de Estrella Damm son un clásico, y el de esta temporada 2011 narra un amor de verano entre dos jóvenes cocineros que est&aacu&hell…Read More

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