E por Isso mesmo, que os doces, que compõem a sobremesa quase sempre são os primeiros alvos a serem eliminados se quer emagrecer.

A gema representa de 20 a 31 por cento do peso total. E nela concentra-se a parte mais gordurosa e calórica do ovo.

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Sempre quando vamos ao supermercado, a palavra diet está presente em uma gama enorme de produtos industrializados: como bolos, chocolates e refrigerantes, por exemplo.

Se você for uma criança ou adolescente e decidir fazer isso, seus pais provavelmente vão querer mudar a proporção de açúcar para água de 1:2 para 2:1 ou menos. Isso pode resultar em doce de pedra sem graça de gosto aguado. Se eles tentarem interferir, diga a eles que é um experimento científico, não gastronômico.

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