Esta Arepa Saludable es lo más sabroso que se puedan imaginar, tiene afrecho (bran, salvado o germen de trigo), hojuelas de avena, papelón (panela) y Linaza Molida. Queda crujiente por fuera y suavecita por dentro, además tiene ese toquecito dulcito que la hace tan especial. No le tengan miedo al papelón, hay que tenerle miedo es a la azúcar refinada y en exceso. ¡Vivan las arepas integrales!
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Relleno: lechuga, jamón de pavo bajo en sodio, 1 cucharada de queso de almendras rallado, tomate y alfalfa.
Esta receta es para 3 arepas medianas.
Arepa Saludable de Afrecho, Avena, Papelón y Linaza
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Autor: Arepas Fit
Ingredientes
- Para 3 arepas medianas:
- 10 cucharadas de harina de maíz
- 3 cucharadas de afrecho (bran, salvado, germen de trigo)
- 3 cucharadas de hojuelas de avena
- 3 cucharadas de linaza molida.
- 1 cucharada y media de papelón rallado.
Preparación
- En un plato hondo, coloca el agua y la harina, amasa bien.
- Incorpora la linaza molida y el bran.
- Sigue amasando, agrega el papelón y por último las hojuelas de avena.
- Calienta el budare, dale forma redonda y cocina a fuego medio. Tapalas.
