Get Even More Visitors To Your Blog, Upgrade To A Business Listing >>

Blog Directory  >  Food & Drink Blogs  >  Drinks & Beverages Blogs  >  Vinblog - Frederik Kreutzer sætter ord på vin, mad og andre goder drinks-and-beverages Blog  > 

Vinblog - Frederik Kreutzer Sætter Ord På Vin, Mad Og Andre Goder Blog


vinkreutzer.dk
Frederik Kreutzer sætter ord på vin, mad og andre goder. Wine, food, restaurants, travel, wine regions, wine education
Engelsk Vin – En Introduktion
2024-02-21 10:08
Engelsk vin er ikke nyt på markedet, men kvalitet og mængde er højere end nogensinde. I dag i København med stor smagning på den Engelske ambassade af flere f… Read More
Italiensk Vin Med Alder
2024-02-06 15:15
Ofte vælger vi at bruge de gode flasker i store smagninger, hvor de bliver én af mange flotte trofæer på en lang aften. Nogle vine stråler i den sammenhæ… Read More
To ældre Klassikere I Glasset
2024-01-08 16:30
Det er ikke ofte at man får serveret klassiske vine, som har den ønskede alder. Det skete nytårsaften, hvor en god ven havde været dybt i kælderen efter klassi… Read More
Den Aften Hvor Zilliken Slog Roumier
2023-12-26 15:39
Hvis man serverer to vine ved siden af hindanden, så vil man altid kåre en vinder. Denne aften var der ikke en bedste vin, men der var en vin der passede bedst til lejligheden. D… Read More
Dr. Hermann Har Styr På Sin Kabinett
2023-08-05 05:08
Denne sommer startede med et besøg hos Dr. Hermann, som bor i Erden ved Mosel floden. En vinproducent jeg har beundret på afstand gennem en del år, ved at købe vine… Read More
Masterclass Hos Pierre Mignon Champagne
2023-08-02 16:19
Forleden havde jeg glæden af at besøge Pierre Mignon Champagne, i Epernay. I smagelokalet hos Pierre Mignon er min gamle ven Denis Garret sommelier og tager sig af gæstern… Read More
1973 Bordeaux Og Frederik Kreutzer
2023-04-19 05:00
50 år er mega lang tid, både for mand og vin. Denne aften skulle min 50 års fødselsdag fejres og på bordet skulle to flasker jeg havde gemt i mange år, u… Read More
Vin Til Julen 2022
2022-12-20 05:35
Hvad skal du drikke juleaften Frederik? Ja, stadig et godt spørgsmål. Min liste indeholder tre typer af vin til jul, ganske som den har gjort i mere end 10 år. Her kommer… Read More
Rueda, Spansk Hvidvin, Hvor Er Du?
2022-11-16 05:50
Rueda – et hvidvinsdistrikt i det nordlige Spanien. På baggrund af de netop smagte ti flasker, så er jeg bekræftet i at dette område bør få mere op… Read More
Cepa21 Søger Kulde I Ribera Del Duero
2022-10-13 12:55
Et vinområde som Ribera del Duero har mange smukke bakker, og historisk set har de mest eftertragtede vinmarker ligger med syd-eksponering. For Cepa21 projektet er indstillingen anderl… Read More
Ribera Del Duero Er I Bevægelse
2022-10-06 19:31
Ribera del Duero er uden tvivl et af de bedste vindistrikter i Spanien, men i følge mine smagsløg også et område der står splittet mellem to smagsretninger… Read More
Rhône Viser Igen Gode Takter
2022-09-28 13:50
Er Côtes du Rhône-Villages det bedste og mest sikre valg man kan foretage med rødvin? Det er måske ikke et rungende ja, men det er godt nok tæt på. D… Read More
Njord Vingård – I Mark Og Vineri
2022-09-20 19:58
Jeg havde i dag fornøjelsen af at besøge Sune Albertsen, som har en af Danmarks mest hypede vingårde. Hvis du ikke vidste at vi har en hypet vingård, så er du… Read More
Wynns, Kølig Rødvin Fra Coonawarra
2022-09-17 08:22
Der er visse regioner i verden som bare er klassiske og Coonawarra er en af disse. Unikke jordbundsforhold og det sydligst beliggende vindistrikt på det Australske fastland skaber unik… Read More
Vine Fra Pinotbox’en
2022-09-12 06:36
REKLAME / tilsendte vine fra Pinotboxen Pinot noir er ikke Bourgogne og ej heller er Bourgogne pinot noir. En sætning der endnu engang blev understreget da jeg smagte to flotte vine… Read More
Valtellina, Vine Der Skal På Din Radar
2022-09-09 14:46
Valtellina er Italiens hemmelige område for nebbiolo druen, langt oppe i Alperne. Samme drue som bruges til Barolo og Barbaresco, men der stopper de fleste ligheder også. Forskel… Read More
Laurent-Perrier Champagne Smagning
2022-08-31 12:20
Laurent-Perrier er i den grad et af de helt klassiske huse i Champagne. Min oplevelse med vinene herfra gennem årene har altid været positiv, jeg husker ikke en eneste skuffende… Read More
Quinta Do Noval Vertikal Smagning
2022-08-29 07:01
Man kan diskutere hvilken producent der er den bedste i forskellige kategorier, men når vi taler om Vintage Port fra den absolut øverste hylde, så bør Quinta do Nov… Read More
Zind Humbrecht Besøg
2022-08-15 12:09
Den anden af de store kanoner i Alsace må være Zind Humbrecht, når vi nu havde besøgt Marcel Deiss dagen inden. Super fedt at kunne præsentere så forskel… Read More
Det Glemte Guld Fra Portugal
2022-07-07 19:26
Bordvin fra Portugal har vi glemt i de sidste par år, eller måske har vi ikke alle sammen glemt det. Det er måske portugisernes egen skyld, når de har druknet det dan… Read More
Jeg Behøver Kun Vin Fra ét Land
2022-06-24 12:17
Med jævne mellemrum, så bliver jeg så begejstret at jeg tænker at ét land kan levere al den vin jeg behøver for at være glad. Vin fra et land der… Read More
Miguel Torres Holder Fanen Højt
2022-06-23 12:38
Miguel Torres er en legende når vi taler om vin personligheder. Miguel er fjerde generation til at drive Familia Torres vineriet videre. Oprindeligt grundlagt i 1870 og allerede nu sto… Read More
In A New York State Of Chardonnay
2022-05-03 17:32
In a New York State of Chardonnay, det lyder næsten som en sang, men er blot dagens tema for en smagning. Tak for invitation fra New York State of Wine. Dagens smagning bød… Read More
Cote D’Or Som Appellation
2022-04-27 05:12
Denne aften var jeg inviteret af Bourgogne Wines til middag på Restaurant Møntergade, for at få præsenteret vine fra den nye appellation Cote d’Or. En appellat… Read More
Diwald På Sydhavnens Vinbar
2022-04-22 13:29
Martin Diwald er en vinmager fra Østrig, som jeg har mødt en del gennem årene. Vinene importeres nu af Sydhavnens Vinbar ved Lars Møller, som havde inviteret under… Read More
3 X Baden Chardonnay
2022-04-18 14:17
REKLAME, tilsendte prøver fra Vinbutikken.dk Baden er den tredje største og varmeste vinregion i Tyskland. Det bør på alle måder give grobund for at leve… Read More
Bordeaux Med Alder
2022-04-01 11:43
Jeg fik en invitation til god hygge med gamle bekendte i Roskilde. Michael havde en del flasker af god Bordeaux med alder, som han gerne ville dele med os. En stor tak skal lyde, førs… Read More
Kan Det Blive For Meget Af Det Gode?
2022-03-23 04:51
Kan det godt blive for meget? Ja, nogle gange kan det måske godt blive for meget, selv af det gode. Det havde jeg en oplevelse med forleden, hvor jeg købte en flaske Bourgogne B… Read More
Et Billede Af 1977 Vintage Port
2022-01-30 12:32
Én af de helt store årgange for vintage port i de seneste årtier. 1977 Vintage Port er for mange at regne blandt de store årgange i sidste halvdel af sidste år… Read More
Riesling Og Bordeaux Til Jul 2021
2021-12-23 09:11
Det er altid svært at vælge vin til jul, for man vil jo gerne have noget godt i glasset denne aften, men fokus ligger så mange andre steder end lige på vinglasset. De… Read More
Middag I Beaune Med Grand Cru I Glasset
2021-12-18 09:46
For nylig var jeg med firmaet i Bourgogne. Målet var at besøge producenter og købe vin til vores kunder, men ind imellem fik vi smagt lidt gode flasker til frokost og mid… Read More
Det Gode Køb I Bourgogne
2021-12-07 07:20
Jeg har netop haft fornøjelsen af at være en lille uges tid i Bourgogne og hvor er det dog bare dejligt at komme ud og få jord under fødderne igen. Kigge lidt p&ari&hell…Read More
PortwineDay 2021 At Home
2021-12-05 15:35
Portwineday used to be all about traveling in the Douro, meeting people, dancing, drinking, and having fun. This year Portwineday 2021 was more about receiving lovely samples at home, pourin… Read More
Cristal, Cathiard, Crozes Og Mere
2021-12-03 14:35
Ja ja, det er ikke altid jeg får taget smagenoter. Så ryger der et hurtigt billede på Instagram eller måske slet ikke. Der er også situationer hvor jeg har smag… Read More
Dominic Symington In Copenhagen
2021-11-30 15:27
The first Monday in November is always Portvinsfestival in Copenhagen, arranged by Henrik Oldenborg. Dominic Symington was invited to do a tasting of Vintages that has been part of his story… Read More
Champagne Chavost På Vinøs Vinbar
2021-10-07 10:37
Onsdag aften fik Champagne Chavost hevet mig og fruen en tur til byen, faktisk nærmest igennem byen og ud på den anden side. Amager og vinbaren Vinøs havde denne aften fri… Read More
2012 Dom Pérignon & P2 2003
2021-09-23 14:30
Den længe ventede udgave af 2012 Dom Pérignon er endelig kommet. 2012 er en super årgang i området og Dom Pérignon er altid ventet. Nu på mit bord, i mi… Read More
What A Night! Fra Issan Til Yquem
2021-08-16 14:11
What a night, what a night what a beautiful night. Nogle gange begynder musikken at spille, når man tænker tilbage på en god aften. Sådan har jeg det, når jeg t… Read More
Laurent Ponsot, Space Label 2017
2021-05-19 06:45
Laurent Ponsot er gået solo, det er ikke længere den store historie, men jeg har været lidt tid om at få smagt den nye etiket. Da jeg var ansat hos Otto Suenson smagt… Read More
Jeg Skynder Mig Langsomt
2021-04-27 15:49
Visse vine kommer ind under huden. I denne tid, hvor vi har mindre selskab, så har jeg tænkt over hvilke vine der rammer mig og hvorfor de gør det. Morgenrutine: at hop… Read More
Frost I Vinmarken
2021-04-08 09:20
Når foråret kommer, så starter vækstsæsonen for vinstokkene. Det er herfra moder natur arbejder imod de kære vinbønders levebrød. I disse da… Read More
Niepoort Vintage Port 2019 & 2000
2021-03-24 14:31
The other day I had the pleasure of tasting a sample of the Vintage Port 2019 from Niepoort. The sample was sent, along with a Vintage Port 2000 for comparison. Thank you Niepoort for that… Read More
Spätburgunder Fra Tre Områder
2021-02-25 19:03
Spätburgunder, eller pinot noir blandt frankofile venner. En drue der har et fantastisk potentiale i Tyskland og hvor de seneste 20 års klimaforandringer har gjort den godt. Derud… Read More
En Hel Flaske Allemand Cornas Til Mig
2021-01-25 15:12
Det at drikke en hel flaske af en stor vin, det er en udsøgt fornøjelse, som vi glemmer. Denne aften lykkedes det, noget overraskende, med en Allemand Cornas. Andre gange har v… Read More
Bordeaux Med Blindsmagerne
2021-01-11 18:53
Bordeaux er et område der står mig meget nær, måske mere på baggrund af historien, end mit nuværende indtag. Det er ikke så ofte at jeg drikker vine… Read More
Henriot 2008 Champagne Og To Glas
2020-12-21 12:24
Den samme vin i to forskellige glas kan betyde så meget og det gør det. Hvilket glas foretrækker du selv at bruge til Champagne? Forleden nød jeg et godt glas H… Read More
Der Er En Ny Coravin I Byen
2020-12-03 08:52
#REKLAME Nu kan du nyde en flaske over tre til fire uger derhjemme, helt uden problemer. Den nye Coravin Pivot kan noget, som den gamle, og bedre, Coravin ikke kunne. Jeg er blevet kon… Read More
Champagne Leclaire Thiefaine
2020-11-07 06:48
“De ser da superhyggelige ud, de to der laver denne vin.” Det var pudsigt nok min første tanke, da jeg slog Champagne Leclaire-Thiefaine op på deres hjemmeside. Man… Read More
Bibi Graetz – Ud Af Boksen I Toscana
2020-10-22 17:54
I dag på jobbet hos RareWine havde jeg fornøjelsen af at smage fire vine fra Toscana. Producenten var Bibi Graetz, som laver nogle virkelig lækre vine fra Toscana. Vi havd… Read More
Komplekse Hvidvine, Leflaive & Walch
2020-09-27 11:36
Når vi stikker næsen i et glas vin, så har vi en tendens til at hæfte os ved det der stikker ud. Den note som er uvant, eller som vi ikke forventede. Alt for ofte er… Read More
Grand Cru Bourgogne I Godt Selskab
2020-09-20 10:41
Nogle middage glæder man sig på forhånd. Denne så ud til at blive en af de helt store, især på vinfronten. Grand cru Bourgogne kommer ikke i mit glas hver… Read More
Portugal Besøger No.2
2020-09-16 18:45
INVITERET af Wines of Portugal Passer Portugisisk vin til det danske køkken, det var spørgsmålet denne dag på Restaurant No.2. Vi var inviteret af Wines of Portu… Read More
Nye Vine Fra Miguel Torres
2020-09-04 10:28
Det er sjældent jeg bliver mundlam og ikke ved hvad jeg skal sige. Det er såmænd også sjældent at jeg bliver starstruck. Én af de gange hvor begge dele s… Read More
Fra Cristal 08 Til Grange 92
2020-08-07 10:18
Jeg er startet i mit nye job hos RareWine, der har kontor i Aalborg. Det betyder at jeg skal til at arbejde en del hjemmefra, men også at jeg får fornøjelsen af at v&aelig&hell…Read More
Bordeaux 2019 – Mine Tanker
2020-07-04 15:36
Så mange grunde til ikke at læse dette indlæg om Bordeaux 2019, lad mig give dig dem først: Bordeaux er absolut IKKE trendy. Du ser det ikke på nogen vinbar… Read More
20 år Gammel Roussilon Grenache
2020-05-15 08:49
Det her er pivhamrende moderne vin, fremstillet lang tid før det blev moderne. Det er noget som poppet som let grenache med luftighed og finesse. Samtidig kan man vist roligt sige at… Read More
Little Bastard Vs. Savennieres
2020-05-01 11:47
Blindsmagning er en mærkelig størrelse og man kan til evig tid diskutere om det er sjovt, relevant eller ej. I dag var vi et par stykker der fik smagt et par flasker sammen. Jeg… Read More
10 Years Old Tawny, Kopke
2020-04-30 10:46
10 Years Old Tawny er en kategori hvor der er utrolig stor konkurrence i disse år. Desværre har det i mange tilfælde gjort at flere producenter virker til at slække p… Read More
Crozes, St-Joseph Og Podcast
2020-03-24 11:12
Nordrhone byder på nogle vine der for mig forener power og elegance. Den måde syrah dyrket i dette relativt kølige klima udtrykker sig så anderledes, end når d… Read More
Touriga Nacional Fra Sydafrika
2020-03-20 16:30
I går fik jeg en virkelig interessant vin forbi mit Zalto Universal glas. En vin som jeg fik serveret åbent og var ret nysgerrig på, allerede inden jeg stak næsen i g… Read More
Jordnær – En Fantastisk Oplevelse
2020-02-16 12:58
Reklame: Jeg var inviteret på Restaurant Jordnær af restauranten For mig en af de bedste restaurantoplevelser jeg havde i 2019. En aften hvor alt var i balance. For mig kan en… Read More
Roumier Og Cathiard Vifter Med Flaget
2020-01-13 18:19
Lidt noter fra en fantastisk aften i det bedste selskab. Utrolig interessant og lærerigt at være 4 mennesker om at dele vine på dette niveau. Det giver en absolut bedre for… Read More
Frederiksdal Kirsebærvin 2018
2019-12-19 07:13
Ja, jeg er ret vild med vinene fra Frederiksdal, det har jeg været i mange år. Jeg mener stadig det er et af de mest interessante vinprojekter i Danmark, heldigvis i stærk… Read More
1994 Vintage Port Horisontal
2019-11-24 19:03
19 mand og 51 flasker Portvin fra den bredt deklarede årgang 1994. En årgang der ifølge alle eksperter er på absolut højeste niveau. Samlet set, så var… Read More
Godt Og Skidt I London, Mad Og Vin
2019-11-23 10:05
En hurtig tur til London gav mulighed for en masse god mad og vin. Her er lidt tanker om de steder vi drak og spiste og deres dagsform, da vi var forbi. Generelt vil jeg sige at London byde… Read More
And Med Bourgogne Er En God Idé
2019-11-12 04:38
Mortens aften blev til Mortens frokost her i huset. Først en god tur på Louisiana, derefter en lidt tung søndagsfrokost her i huset. Bagt grøntsagssuppe til forret… Read More
Igen: 3 Glas, 3 Forskellige Udtryk
2019-11-10 18:17
Den evige glas-snak Forleden endte jeg med en glimrende typisk Brunello i glassene, med tre vidt forskellige glas. Som altid yderst interessant. Det var på Restaurant Vingaarden i Kbh… Read More
Italiensk Charme, Midt I København
2019-11-10 07:06
Annonce: Vi var inviteret af Restaurant VingaardenEn gammel jazzklub på Nikolajs Plads, nu indrettet næsten som en villalejlighed, fyldt med god stemning. Køkkenet emmer a… Read More
2019-11-03 20:45
Faustino 1 er en vin der er tæsket igennem af vinnørder i Danmark. Enten har vi grinet af bastflasken, eller den frygtelig grimme sandblæste flaske. Kønt er det ikk… Read More
Hvad Er 100 Point
2019-10-28 07:52
100 point til en vin er for mig mere en følelse, end det er en helt objektiv vurdering af vinen i glasset. Det er når jeg ikke rigtig kan slippe vinen fri af mine tanker i dagen… Read More
Barolo På Enomania
2019-10-26 08:38
Sponsoreret artikel i samarbejde med Share Wine En aften hvor jeg var inviteret på Restaurant Enomania af Share Wine, for at smage Barolo med alder. Share Wine er en on-line platfor… Read More
Blindsmagning Eller Ej?
2019-10-21 14:04
Det er et emne der dukker op med jævne mellemrum. For mig er det dukket op fordi jeg er inviteret til en fantastisk smagning af Barolo og Barbaresco i morgen. Denne gang har jeg f&arin&hell…Read More
Basso – Italiensk På Skinner I Aarhus
2019-10-18 06:17
Forleden havde jeg en fantastisk hyggelig, og vellykket, middag med min hustru på Restaurant Basso i Aarhus. Efter at have kigget os lidt omkring faldt vi over denne restaurant som et… Read More
Ribera Del Duero, Nyt Eller Gammelt
2019-10-14 17:07
Også i dette smukke område støder vi på forskellen mellem ny eller gammel stil. Disse to vine, viser begge sider af samme sag i netop Ribera del Duero. 2013 Bode… Read More
Pintas Viser Klassen
2019-10-10 19:03
Forleden havde jeg fornøjelsen af at deltage i en fantastisk smagning af vine fra Portugal. Som optakt til den åbne smagning havde vi fornøjelsen af en virkelig interessa… Read More
Roumier Og Fritz Haag Stod På Toppen
2019-09-29 15:06
En fantastisk aften i går, hvor jeg ikke tog noter, men nød mine gæsters gode selskab. Det bedste ved vin, og hele det univers som vi skaber omkring vin, er hvordan det ka… Read More
Alchemist – Vine Til Maden
2019-09-16 13:07
Lad os starte med at slå fast med syvtommersøm: Det er en unik oplevelse at spise på Alchemist. Det kan ikke sammenlignes med noget andet og niveauet på alt hvad du… Read More
Dominique Laurent Chambolle 2009
2019-09-15 05:16
En dejlig lørdag var vi inviteret ud til frokost. Jeg havde fået fornøjelsen af at sætte vine til 2 retter, værten stod så for vinen til osten. Helt fra… Read More
2019-09-13 18:16
Ja et stort spørgsmål som vi kan gå langt rundt om. I dag dukkede problemstillingen op hos mig, da jeg fik den nyeste årgang fra Hofgut Falkenstein på lager. 2… Read More
’96 Dom Ruinart Til Colheita ’35
2019-09-11 10:33
Så oprandt aftenen hvor vi skulle mødes. Vi mødtes 5 fem på en af byens mange fremragende restauranter; Anarki. Stedet er styret med en yderst behagelig hånd… Read More
Tager Du En Flaske Med?
2019-09-10 19:52
Vil du med ud og spise? Vi kan jo altid tage en flaske vin med. Det lyder som en dejlig overskrift, der jo må være nem når man ved meget om vin. Det er det bare ikke. For d… Read More
Scarpa Leverer Kompleks Barbera
2019-09-08 14:27
Forleden havde jeg fornøjelsen af at smage igennem en serie af vine fra producenten Scarpa. Det var et besøg hos Urban Wine Box der var krydret med denne smagning af flere vine… Read More

Share the post

Vinblog - Frederik Kreutzer sætter ord på vin, mad og andre goder

×

Subscribe to Vinblog - Frederik Kreutzer Sætter Ord På Vin, Mad Og Andre Goder

Get updates delivered right to your inbox!

Thank you for your subscription

×