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2024-02-27 11:43
Esta es la receta tradiconal de Chupe de Jaiba. ¿Cuál es la diferencia con el Pastel de Jaiba?: el chupe lleva pan remojado, se gratina con queso, y en el interior está… Read More
2024-01-27 19:50
A pesar que los españoles nos descubrieron (segun ellos), nos conquistaron, colonizaron, logramos independizarnos cuando estaban distraidos con Napoleón, y que siguieron volvie… Read More
2023-07-13 12:49
En plena temporada de invierno, la terraza Red2One de W Santiago, regresa con sus espectacurales Iglús, para que los atardeceres, DJ y gran barra de este reconocido Rooftop de la ciud… Read More
2023-01-22 20:42
Ser un restaurant japonés en Chile no es tan fácil, sobretodo cuando los restaurantes peruanos se han querido mimetizar con la cocina de la bandera del sol naciente, para adue… Read More
2022-10-23 22:48
Volvió el Santa Brasa en gloria y majestad, con un nombre parecido pero no igual, lo mismo que todo el concepto que se aplicó para la reinauguración de un clásico… Read More
2022-10-17 21:06
Porque siempre lo mejor sucede cuando nos reunimos, ‘Un corte, un whisky’ es la invitación de Jim Beam, el bourbon más vendido del mundo, para combinar una delicios… Read More
2022-07-21 23:06
Fin de semana de vacaciones de invierno en Punta de Lobos,  la idea era comer rico y descansar, asi es que lo primero fue preguntar a amigos que viven o pasan mucho tiempo en el se… Read More
2022-05-31 19:58
Perfecta para disfrutar en cualquier momento -fría, tibia o caliente- la nueva NotMilk Café Caramelo viene a ocupar un espacio que hasta ahora estaba vacante: es la primera en… Read More
2022-04-03 19:46
Un nuevo y burbujeante integrante se suma a la familia Oveja Negra. Y se trata de un espumante Brut Blanc de Blancs de la zona alta del Valle de Cachapoal, elaborado 100% con uvas Chardonnay… Read More
2022-03-16 23:20
En mi primera visita a Estados Unidos quedé enamorado de la comida ahumada, y de las costillas BBQ en particular. Me acuerdo de un local mugroso en Austin, haciendo fila con una bande… Read More
2021-09-27 20:57
Siempre me ha resultado difícil recordar la equivalencia entre los diferentes cortes de carne de vacuno entre Chile y Argentina. Es raro que siendo vecinos, ninguno de los paises comp… Read More
2021-09-20 20:06
La palabra chancho tiene muchas expresiones de uso cotidiano y que solo se usan en Chile: "lo pasé chancho", "nada que ver, chancho en misa", "tiene cuero de chancho", "patitas de cha… Read More
2021-09-12 17:11
Con la llegada de venezolanos a Chile, para muchos de ellos se ha vuelto mas bien complejo hacer la relación entre cortes de carne de vacuno de Venezuela con nuestros cortes de carne… Read More

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